Umiditatea din alimente:
Datorită echilibrului umidității cerealelor, umiditatea aerului din depozit și din porii grămezii de cereale are o mare influență asupra umidității cerealelor. Umiditatea aerului afectează umiditatea din depozit, umiditatea din depozit afectează umiditatea grămezilor de cereale, iar umiditatea, umiditatea din depozit, umiditatea cerealelor și conținutul de apă din cereale determină modificarea umidității cerealelor. Schimbarea umidității după ce boabele intră în depozit este cauzată de modificarea umidității aerului cu excepția unor motive precum scurgerea depozitului, scurgerea peretelui depozitului și a podelei.
Modificarea anuală a umidității cerealelor se datorează în principal modificării anuale a umidității relative a aerului și prezintă o anumită lege. Modificarea anuală a umidității relative a aerului variază de la o regiune la alta: regiunea de nord este scăzută vara și ridicată iarna; regiunea de coastă este scăzută toamna și ridicată primăvara. Din perspectiva modificărilor de umiditate în întregul cereal depozitat, modificările de umiditate în stratul de suprafață și părțile periferice sunt afectate în principal de umiditatea exterioară și umiditatea din depozit, în timp ce modificările de umiditate internă în boabele depozitate sunt mai complicate. Pe lângă modificările evidente ale conținutului de umiditate al stratului superior de-a lungul anului, modificările din straturile mijlocii și inferioare nu sunt semnificative, iar intervalul este de 1 la sută. Conform acestei reguli, atunci când umiditatea externă este ridicată, depozitul trebuie sigilat pentru a preveni absorbția umidității. Ventilația poate fi efectuată atunci când umiditatea exterioară este scăzută și temperatura este scăzută. Pentru boabele care au absorbit umiditatea pe suprafața cerealelor sau au umiditate ridicată în stratul de suprafață superior, puteți întoarce suprafața cerealelor pentru a slăbi umiditatea.
În analiza compoziției generale a cerealelor și a semințelor oleaginoase, proteinele, lipidele, carbohidrații și cenușa reprezintă o aproximare a compoziției de bază.
Analiza și analiza umidității este moleculă de apă foarte limpede H2O. Prin urmare, o metodă care poate măsura exact, simplu și rapid conținutul precis de umiditate este așteptată de oameni. De-a lungul anilor, oamenii au aplicat în mod continuu noi tehnologii pentru a dezvolta și a cerceta metode de determinare rapide și precise potrivite pentru diferite uleiuri de cereale din diverse aspecte. Cu toate acestea, nu este ușor să măsurați cu precizie conținutul de apă al cerealelor și uleiului și mai sunt încă multe probleme de rezolvat.
