Instrucțiuni și principii ale contorului Brix
1. Principiul de proiectare al contorului de zahăr
Refracția are loc atunci când lumina călătorește dintr-un mediu în altul, raportul sinus al unghiului incident rămânând constant. Indicele de refracție este numele acestui raport. În anumite circumstanțe, cantitatea de solide solubile din sucul de fructe și legume se corelează cu indicele de refracție (aceeași temperatură și presiune). Refractometrele de mână, uneori denumite oglinzi de zahăr și glucometre de mână, sunt instrumentele cele mai frecvent utilizate. Calitatea fructelor și legumelor poate fi înțeleasă și maturitatea aproximativă a fructelor poate fi determinată prin măsurarea conținutului de solide solubile (conținutul de zahăr) al fructelor și legumelor. În general, contorul portabil de zahăr este cilindric. Închideți capacul după ce adăugați zahărul lichid care urmează să fie măsurat în canelura care se poate deschide din spate, ștergeți-l uniform și apoi citiți rezultatul din orificiul din față ținând contorul de zahăr la lumină.
2. Domeniul de utilizare al contorului pentru măsurarea conținutului de zahăr Este utilizat pe scară largă în sectorul alimentar, al băuturilor, al zahărului și în alte sectoare industriale, precum și în cercetarea științifică, producția agricolă și alte domenii. Este potrivit pentru determinarea concentrației diferitelor produse de sos (condimente), cum ar fi sosul de soia, ketchup-ul etc. Este adecvat pentru determinarea conținutului de zahăr al alimentelor care conțin mult zahăr, cum ar fi dulceața, siropul, zahărul lichid etc. Este potrivit pentru controlul calității, inspecția înainte de livrare și liniile de producție pentru sucuri carbogazoase, moi și de fructe. Funcționează bine pentru întregul ciclu de producție a fructelor, de la plantare până la vânzare. Este util pentru a identifica cu precizie fereastra de recoltare pentru clasificarea dulceagului. În plus, sectorul textil folosește pe scară largă determinarea concentrației de calibrare.
3. Utilizați contorul de zahăr conform acestor instrucțiuni: (1) Țineți glucometrul pe orizontală, aliniați fereastra de test cu sursa de lumină, apoi rotiți maneta de focalizare pentru a face scala vizibilă.
(2) După ce adăugați câteva picături de apă distilată în fereastra de testare, mutați șurubul de reglare a scalei până când granița dintre zonele luminoase și întunecate este paralelă cu linia zero a scalei.
(3) Puneți câteva picături din proba de testat în fereastra de testare înainte de a o închide.
(4) Cu fereastra de testare îndreptată spre sursa de lumină, verificați dacă scala paralelă cu linia care delimitează lumina și întuneric corespunde valorii măsurate.
(5) Verificați tabelul valorilor de corecție a temperaturii, adăugați sau scădeți valoarea de corecție din valoarea măsurată, care reprezintă conținutul de zahăr al probei de testat. În cele mai multe cazuri, nu este necesară utilizarea tabelului de corecție a temperaturii.
(6) După măsurare, utilizați hârtie pentru lentile pentru a usca fereastra de testare. Raportul sinusului unghiului incident rămâne constant pe măsură ce lumina intră într-un alt mediu dintr-un prim mediu, conform conceptului de funcționare de bază al contorului Brix. Refracția este termenul pentru acest raport. Rată. În anumite circumstanțe, cantitatea de solide solubile din sucul de fructe și legume se corelează cu indicele de refracție (aceeași temperatură și presiune). Refractometrele de mână, uneori denumite oglinzi de zahăr și glucometre de mână, sunt instrumentele cele mai frecvent utilizate. Calitatea fructelor și legumelor poate fi înțeleasă și maturitatea aproximativă a fructelor poate fi determinată prin măsurarea conținutului de solide solubile (conținutul de zahăr) al fructelor și legumelor.
