Cum funcționează un contor Brix
Glucometrul folosește în principal fenomenul de refracție atunci când lumina pătrunde într-un alt mediu dintr-un mediu, iar raportul dintre sinusul unghiului incident este o valoare constantă, care se numește indice de refracție. Folosind conținutul de substanțe solubile din soluția de zahăr și indicele de refracție sunt proporționale cu indicele de refracție în medii obișnuite, se poate măsura indicele de refracție al soluției de zahăr, astfel încât contorul/refractometrul de zahăr să poată calcula concentrația de zahăr.
