Ce gaze trebuie să detecteze fabricile de bere?
Procesul de producere a berii
Principalele ingrediente ale berii sunt apa, orzul (malțul) și hameiul. Puneți malțul în apă fierbinte pentru a face suc de malț și fermentați-l într-un rezervor. În acel moment, se vor genera alcool și dioxid de carbon (CO2).
Care sunt riscurile hipoxiei și intoxicației cu dioxid de carbon?
Conținutul de oxigen din atmosfera standard variază de la 20,8 la sută la 21 la sută, în timp ce hipoxia este o atmosferă cu un conținut de oxigen sub 19,5 la sută. Atunci când corpul uman suferă de hipoxie, pot apărea diferite simptome și, în cel mai rău caz, poate duce la moarte. Valoarea limită de prag (TLV) a substanțelor chimice este considerată a fi nivelul pe care lucrătorii îl pot rezista zi de zi pe parcursul vieții lor de muncă, fără efecte adverse asupra sănătății lor. TLV este un termen rezervat Conferinței americane a profesioniștilor guvernamentali din domeniul sănătății industriale (ACGIH) și este o limită de expunere profesională larg acceptată în Statele Unite și în majoritatea altor țări/regiuni. Limita de prag pentru CO2 este de 5000 ppm. Când concentrația de dioxid de carbon atinge sau depășește 5000 ppm, corpul uman poate prezenta diverse simptome, iar în cel mai rău caz, poate duce la moarte. Pentru a preveni hipoxia și intoxicația cu dioxid de carbon, se recomandă utilizarea unui detector de gaz care poate detecta O2 și CO2 în fabricile de bere.
De ce este utilizată detectarea dioxidului de carbon în fabricile de bere?
În producția de băuturi răcoritoare, bere și industria alimentară, expunerea personalului la CO2 este o problemă. Chiar și concentrațiile scăzute de 0,5 la sută (=5000 ppm) de CO2 pot deveni inconfortabile. O concentrație de CO2 de 5 procente este fatală în 5 minute. CO2 este complet miros, colorat și inodor și nu poate fi observat prin gură și nas.
De obicei, simptomele expunerii la dioxid de carbon sunt următoarele:
0,5 la sută: 6 ore de expunere fără simptome
1-2 procente: disconfort
3-4 procente: respirație, puls și tensiune arterială crescute. Durere de cap. Ameţeală.
6%: Dificultate la respirație
7-10 procente: pierderea conștienței în câteva minute. moarte
CO2 este un produs secundar produs în timpul procesului de fermentație în producția de bere și vin. Dioxidul de carbon este mai greu decât aerul. Dioxidul de carbon eliberat cade pe pământ și se acumulează într-o pătură invizibilă și mortală. Acumularea de dioxid de carbon are loc în subsoluri, cutii de depozitare și spații închise, cum ar fi rezervoarele și silozurile.
De obicei, există două soluții pentru detectarea gazului CO2 pentru a crea un mediu de lucru sigur:
1. Instalați un detector fix de dioxid de carbon. Acesta este un sistem fix constând dintr-un cap de măsurare a gazelor cu senzor CO2. Locația în care poate fi prezent CO2 în cameră este conectată la panoul de control, care este suspendat într-o altă cameră și asigură siguranță și lipsă de CO2.
2. Folosiți un detector portabil de dioxid de carbon. Detectorul portabil purtat de persoana cand intra intr-o incapere care poate contine CO2.
De ce este folosită detectarea O2 în fabricile de bere?
Un alt pericol al monitorizării este scăderea concentrației de oxigen. Similar cu detecția gazului CO2, există de obicei două soluții de detectare a O2: fixă sau portabilă.
Un alt pericol al monitorizării este scăderea concentrației de oxigen. Similar cu detecția gazului CO2, există de obicei două soluții de detectare a O2: fixă sau portabilă.
