Domeniul de aplicare al refractometrului
1. Măsurarea indicelui de refracție
Indicele de refracție este o constantă fizică a unei substanțe și fiecare substanță are propriul indice de refracție caracteristic. Refractometrul poate fi folosit pentru a măsura medicamente, arome și parfumuri, sticlă, materiale plastice și alte articole.
2. Măsurați Brix
Refractometrul poate fi utilizat pentru a măsura valoarea Brix a probelor bogate în zahăr, cum ar fi suc, sirop, dulceață, miere, etc. Valoarea măsurată este legată de concentrația de zahăr a probei măsurate. Scara Brix indică de fapt concentrația soluției apoase de zaharoză, relația dintre valoarea Brix și indicele de refracție. Valoarea de conversie între se bazează pe datele CUMSA (Asociația Internațională a Metodelor de Analiză a Zahărului).
3. Măsurarea concentrației alimentelor
Sosul de soia și alte sosuri, lichidele de condimente și alte alimente lichide conțin zahăr, sare și alte substanțe. Măsurătorile refractometrului sunt direct proporționale cu conținutul de solide solubile din aceste soluții, astfel încât valoarea Brix reprezintă conținutul total de solide solubile din soluție.
4. Măsurați concentrația soluției apoase
Refractometrele pot fi folosite pentru a determina concentrația de soluții apoase, cum ar fi soluții pe bază de ulei, produse farmaceutice și substanțe chimice grele, cum ar fi uleiul de motor, detergentul, glicolul, clorura de cesiu, hidroxidul de sodiu etc. Există o relație proporțională între valoarea Brix și concentrația fiecărei soluții. Concentrația soluției poate fi determinată prin valoarea Brix măsurată de refractometru și tabelul de conversie stabilit. Valoarea Brix este scara de bază pentru determinarea conținutului de solide solubile într-o soluție.
